Canarias
Pesca
El sector pesquero canario
ha estado siempre en segundo plano
con respecto a
la agricultura. Tanto aguas interiores
del archipiélago,
como el banco canario-sahariano,
ha estado explotado
por gallegos y andaluces. Además, hay problemas
de
jurisdicción con Marruecos y Mauritania. Se trata, en su
mayor parte, de una flota artesanal
de empresas familiares
que tiene su sede, mayoritariamente, en Gran Canaria y Lanzarote. La
flota
de litoral, y del interior de las aguas canarias, apenas tiene
importancia
económica, pero genera mucho puestos de trabajo debido a su carácter
familiar.
Las artes
más utilizadas son artesanales, con un predominio del anzuelo, con
el que se pescan túnidos, y
el cerco, con el
que se pesca caballa.
También se capturan sardinas,
cefalópodos, etc.
La pesca canaria se
consume mayoritariamente en la región. Muy poca de ella se transforma
o se congela para la exportación o la venta en la península.
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