Castilla y León

Agricultura y silvicultura

    El tipo de propiedad de la tierra más común es propiedad privada de mediano y tamaño (sobre las 30 hectáreas) y explotadas de manera directa, aunque tras la jubilación de los empresarios agrícolas, en los últimos tiempos está subiendo el arrendamiento de tierras. Las explotaciones más dinámicas de hoy en día son de tamaño mediano y dominio directo, que son las que más se ajustan a un modelo de explotación intensiva o semiextensiva rentable. En las comarcas de montaña las explotaciones están divididas en varias parcelas diferentes. La montaña, las zonas arboladas y los viñedos son muy difíciles de concentrar, sin embargo las comarcas del valle del Duero, de secano y cerealísticas, principalmente de Tierra de Campos y el Páramo Leonés, sí se han favorecido de los proyectos de concentración parcelaria. Frecuentemente el regadío ha llegado tras la concentración parcelaria. El barbecho se mantiene en ciertas explotaciones, de secano y arrendadas, aunque lo normal es la rotación de cultivos. El mayor problema para el desarrollo agrícola es que casi toda la región tiene tres meses de heladas seguras, y otros dos de heladas probables.

    Los cereales dominan amplias extensiones, ya que se cultivan en régimen de secano en grandes explotaciones de llano. Predomina el trigo, pero hoy en día un porcentaje importante se dedica al maíz y la cebada. Suelen aparecer asociadas a leguminosas de grano, como las lentejas, las algarrobas, los garbanzos y las habas.

    El viñedo es un cultivo tradicional desde el tiempo de los romanos. Castilla y León es una región de vinos de gran calidad, y tiene varias denominaciones de origen: Ribera de Duero, Toro, Bierzo; pero hay otras que se van incorporando en cuanto los vinos tienen una alta calidad: Arribes del Duero, Tierras de León, etc.

    Las montañas tienen una producción frutal notable y muy diversificada: manzana, ciruela, cereza, etc. En la parte más baja de los Arribes del Duero, que está libre de heladas, se da el almendro y el olivo. Las frutas y hortalizas tienen cada día más presencia, debido a su alto valor añadido. Aún son pocas las explotaciones de cultivos bajo plástico, y es que los dos meses de heladas seguras dificultan la producción de invernadero tradicional.

    Otros cultivos importantes son el forraje, en las comarcas ganaderas, la remolacha azucarera y el girasol y la soja para aceite.

    La explotación forestal tiene menor importancia económica, pero en ciertas comarcas es muy importante. El árbol más productivo es el pino, normalmente de repoblación. La explotación de las choperas de ribera tiene gran importancia, y aparecen choperas de cultivo en todas las riberas de los ríos. En general todas las montañas tienen una importante producción silvícola, pero hay que señalar la comarca de Tierra de Pinares: en Segovia, Valladolid y hasta Ávila; y la comarca de Pinares soriana, una de las comarcas forestales más importantes. Las maderas de árboles frondosos se extraen de los montes galaico-leoneses.