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En Cantabria también encontramos explotaciones modernas cuya producción está íntegramente dirigida al mercado y vendida a la industria agroalimentaria. Estas explotaciones están regidas por familias cuyos ingresos principales se obtienen de la actividad agropecuaria. Predominan las explotaciones de tamaño medio y la especialización.
A pesar de su carácter rural y montañoso Cantabria no es una región con grandes explotaciones silvícolas. La mayor parte de la superficie de la región está dedicada a praderas y pasto, y en todo caso a matorral. Son notables las manchas de frondosas, aunque su explotación es muy difícil, debido a su carácter montañoso. Los recursos forestales que se explotan son cultivos de pino y eucalipto, destinados a la industria papelera y, en menor medida, a la madera.
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