El almuerzo de Benito Arias Montano
Paletillas de carnero Vino para los invitados

con sus maestros y amigos de Alcalá
Lomo de cerdo Pasas
Jamón ibérico  Aceitunas del Betis

 

                       Benito Arias Montano


                          a Diego de Aguilar


Si de almorzar unos lomos de cerdo, invernales obsequios,

            Diego, eres capaz; si la pasa no es vulgar;

Si te gusta también el jamón que ya vio dos diciembres,

            Y jugosas paletillas de carnero no te apestan:

El mediodía después de misa quedarás hoy conmigo,

            Y daré vinos catados por otros, que no por mí.

Adornarán los platos del postre, buen Diego, aceitunas

            Que el Betis en sus mesas querría que estuvieran.

Si estas cosas detestas, realmente no puedo mejores:

            Hallarás unos pocos (confía en mí) Ambrosios.


* “Un epigrama inédito de Arias Montano basado en la epístola quinta de Horacio como invitación a un suculento almuerzo en Alcalá,” en Marqués de la Encomienda, M. Terrón Albarrán y A. Viudas Camarasa (eds.), El humanismo extremeño, Real Academia de Extremadura de las Letras y las Artes, Trujillo, 1997, pp. 83-90.

Resumen del contenido:

Estudio de un epigrama inédito de Arias Montano invitando a un amigo a almorzar al mediodía. Este curioso poema, escrito en invierno durante sus estudios en la Universidad de Alcalá de Henares (1548-1552), está basado en el inicio de la quinta epístola de Horacio.

A menudo se ha escrito que Montano fue siempre vegetariano y abstemio, y que sólo comía para cenar. En este epigrama declara ya el joven Benito que no probará el vino que va a servir, pero no renuncia a compartir con sus amigos un suculento almuerzo que incluía lomo de cerdo, carnero y jamón de su sierra natal. Entre los comensales se encontraba el maestro Ambrosio de Morales, cuyo ‘apetitoso’ nombre une a los alimentos de tan exquisita cena.

Este y otros poemas dedicados a otros maestros o amigos de Alcalá nos muestran una etapa juvenal de Montano influida curiosamente por las doctrinas de los filósofos de la Antigüedad, y por el estilo de Marcial y de las epístolas de Horacio, de carácter epigramático y contenido profano, frente a su poesía religiosa posterior, inspirada fundamentalmente en la Biblia y escrita en metros líricos.

Como en otros artículos sobre los epigramas de Montano, analizo las fuentes literarias y las particularidades prosódicas y métricas.

Joaquín Pascual Barea

  Sobre la vida y obra de Benito Arias Montano
hallará más información a través de estos enlaces:
Regalos de alimentos  de la patria Bética de Montano
Benito Arias Montano: Epigramas y epitafios en Alcalá
El retiro en Alájar de Benito Arias Montano
Biografía esencial de Benito Arias Montano
Quinto Horacio Flaco: modelo de Benito Arias Montano

 
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