PA COMÉ
Por Julio de la Torre Fernández-Trujillo
En esta página web y tratándose de un miembro del Grupo Gastronómico Gaditano, no podía faltar una sección dedicada al buen comer, y siendo este enfermero, relacionarla siempre con los cuidados de salud.
El G.G.G. se fundó hace ahora 13 años, con el fin de investigar y disfrutar de la cocina gaditana actual y tradicional, como dice nuestro presidente José Manuel Pérez Moreno, denostada en base a la ignorancia, ya que reúne en el fogón productos de las costas, la campiña y la serranía, los adereza con nuestros famosos vinos y se sublima con nuestros dulces de reminiscencias Árabes. Estos 16 amigos, se reúnen una o dos veces al mes para cocinar o visitar restaurantes de interés, organizan anualmente unos encuentros gastronómicos por la provincia de Cádiz, abiertos a cualquier aficionado a la cocina que lo desee y otorga un premio anual al restaurador, asociación, restaurante o personalidad, que se distinga por su labor en pro de la cocina gaditana. Te recomendamos:
EN LA COCINA: Recetas propias, experimentadas y probadas por mi familia, amigos y el GGG, con buenos resultados.
ARTÍCULOS: Charlas y artículos propios sobre gastronomía.
MENÚ DEL MES: Menú con dos platos y postre, seleccionado por mi especialmente para que pruebes las excelencias de la cocina gaditana.
NOTICIARIO: Noticias sobre gastronomía.
ENLACES: Enlaces a páginas web de interés gastronómico, página del GGG, como conseguir productos de Cádiz, etc.